Mit dem Kauf eines Kamado werden Sie zu einem echten Pizza- und Brotbäcker! Sie können die leckersten Pizzen im Handumdrehen selbst zubereiten. Aber wie macht man das?
Pizzen werden bei einer extrem hohen Temperatur von 350-400°C gebacken. Das Brot sollte zwischen 200-250°C gebacken werden.
Füllen Sie Ihren Kamado zunächst mit Holzkohle; da Sie hohe Temperaturen erreichen müssen, ist es wichtig, ihn bis zum Rand zu füllen. Lassen Sie Ihren Kamado aufwärmen und legen Sie das Zubehör ein, wenn die Temperatur 150°C erreicht hat. Verwenden Sie für die Zubereitung einer Pizza immer einen mehrstufigen Lift mit Hitzeschild. Dann legen Sie den Pizzastein auf Ihr Standardgitter. Dank des Hitzeschilds gelangt die Hitze der Kohlen nicht direkt auf den Boden des Pizzasteins, was ein gleichmäßiges Garen gewährleistet. So verhindern Sie einen verbrannten Pizzaboden.
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