Shrimps | Grüner Spargel | By Seizoenenblog

2 personen | Shichirin, Fisch und Schalentiere | Fisch | Hauptgericht

Vorbereitung

Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Seasonsblog entstanden

• Beginnen Sie mit dem Marinieren der Garnelen. In einer großen Schüssel Knoblauch, Limettensaft und -schale sowie etwas Salz und Pfeffer vermischen. Die Garnelen darin einlegen und 30 Minuten marinieren lassen.
   
• *Legen Sie den Spargel 30 Minuten lang in kaltes Wasser.
   
• Nach 15 Minuten eine mittlere Menge BBQ Flavour - Binchotan anzünden, die Schieber des YAKINIKU® Shichirin vollständig öffnen und gut aufwärmen lassen. 

Vorbereitung

• Den Spargel aus dem Wasser nehmen und mit Olivenöl beträufeln. Mit etwas Pfeffer und EldurApi - Rauchsalz - würzen.


• Wenn der YAKINIKU® Shichirin auf Temperatur ist, die Garnelen auf den Grill legen. Kurz darauf kann auch der Spargel hinzugefügt werden. Behalten Sie alles genau im Auge, da sie nur kurz auf dem Grill liegen müssen.
   
• Wenn sie eine schöne Farbe haben, können Sie sie vom Grill nehmen.

*Wusstest du das?
Grünen Spargel braucht man nicht zu schälen. Wenn man ihn 30 Minuten lang in kaltes Wasser legt, wird die Schale weniger hart.