Das Kamado zum ersten Mal benutzen
Der Kamado von YAKINIKU ist ein kulinarisches Multitalent. Mit diesem multifunktionalen Grill können Sie unzählige Gerichte zubereiten. Vom Pulled Pork bis zur Pizza - mit diesem Kamado ist alles möglich. Nach dem Zusammenbau möchten Sie Ihren Kamado zum ersten Mal benutzen. Wenn Sie Anfänger sind, müssen Sie einige wichtige Dinge beachten. Diese Tipps und Tricks sind im Folgenden aufgeführt.

Das Wesentliche 
Damit Ihr erstes Mal mit dem Kamado reibungslos verläuft, ist eine gute Vorbereitung das A und O. Bevor Sie den Kamado zum ersten Mal anzünden, benötigen Sie eine Reihe von wichtigen Produkten.

Holzkohle | Wenn Sie mit dem YAKINIKU Kamado kochen, möchten Sie, dass Ihre Holzkohle lange und gut brennt. Gute Holzkohle ist sehr wichtig für den Geschmack Ihrer Gerichte. Unsere bevorzugte Holzkohle für den Kamado ist BBQ Flavour Marabu. Marabu-Holzkohle brennt lange, auch bei hohen Temperaturen, und entwickelt aufgrund ihrer vollständigen Verkohlung nur sehr wenig Rauch. Diese Holzkohle enthält keine chemischen Zusätze oder Brennstoffe und ist 100% natürlich. Ein echtes Muss, wenn Sie den Kamado zum ersten Mal benutzen. Mit dem YAKINIKU Kamado können Sie Ihre Holzkohle einfach wiederverwenden. Schließen Sie nach dem Gebrauch den oberen und unteren Schieber und schließen Sie den Deckel. Die Holzkohle erlischt nun automatisch.

Feueranzünder | Ein weiteres unverzichtbares Produkt, wenn Sie das Kamado zum ersten Mal benutzen, sind Feueranzünder. Bei YAKINKU verwenden wir BBQ Flavour Wood Wool Fire Lighters zum Anzünden der Holzkohle. Diese Feuerzeuge sind sehr einfach zu benutzen und geruchsneutral. Holzwolle ist ein ökologisches Produkt, das aus Holzspänen hergestellt und in ein pflanzliches Wachs getaucht wird. 

Grillhandschuhe | Sie wollen sich nicht die Hände verbrennen, wenn Sie den Kamado-Grill zum ersten Mal benutzen. Wenn der Kamado auf Temperatur ist, legen Sie die verschiedenen Roste in den Kamado. Ohne die richtigen Handschuhe ist dies eine sehr gefährliche Arbeit. Möchten Sie Ihr Kamado beim ersten Mal sicher benutzen? Sehen Sie sich unser komplettes Angebot an hitzebeständigen Handschuhen an.

 

Den Kamado zum ersten Mal anzünden
Zusammen mit der Marabu-Holzkohle, den Anzündern aus Holzwolle und den hitzebeständigen Handschuhen sind Sie bereit, Ihr Kamado zum ersten Mal anzuzünden. Wir möchten Ihnen alle Tipps und Tricks geben, wie Sie dies tun können.
1 Zuerst öffnen Sie den Deckel des Kamado. Entfernen Sie dann das Gitter.
2 Füllen Sie den YAKINIKU Kamado bis zu den runden Lüftungsschlitzen mit Holzkohle. Hinweis: Füllen Sie den Kohlekorb nie bis oben hin auf. 
3 Öffnen Sie den Lüftungsschieber unten und das Rädchen oben bis zum Anschlag. 
4 Zünden Sie 3 bis 4 Feueranzünder an und legen Sie sie in die Mitte der Holzkohle. Wenn Sie den Kamado zum ersten Mal anzünden, achten Sie darauf, die Feueranzünder gleichmäßig zu verteilen.
5 Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Temperatur des Kamado ansteigen. 
6 Warten Sie, bis der YAKINIKU Kamado 150°C erreicht hat, bevor Sie den Grillrost oder anderes Zubehör einsetzen. Sind Sie neugierig auf all die verschiedenen Grillroste und anderes Grillzubehör? Hier finden Sie das gesamte Sortiment.
7 Wenn das Thermometer die gewünschte Temperatur anzeigt (normalerweise zwischen 150 °C und 200 °C), sollten Sie die Belüftung reduzieren, indem Sie das Rädchen und den Belüftungsschieber in die richtige Position bringen. Das Aufheizen des Kamado dauert nicht länger als zwanzig Minuten. Falls erforderlich, können Sie die Temperatur anschließend noch genauer steuern. Ein Abstand von 0,5 cm oben und unten ist die häufigste Einstellung. Je größer die Öffnung ist, desto höher ist die Temperatur. 
8 Sobald das Thermometer die gewünschte Temperatur anzeigt, können Sie mit dem Grillen beginnen. 
9 Nach dem Grillen sollten beide Lüftungsöffnungen geschlossen werden, um das Feuer zu löschen. Das Feuer wird schnell erlöschen und der YAKINIKU wird langsam abkühlen. Versuchen Sie nicht, den YAKINIKU zu bewegen, bevor er abgekühlt ist.

ACHTUNG!
Das erstmalige Anzünden Ihres Kamados kann gefährlich sein. Beim Arbeiten mit höheren Temperaturen (ab ca. 200 °C) sollten Sie den Deckel immer vorsichtig "rülpsen" lassen. Damit meinen wir, dass Sie den Deckel zunächst leicht öffnen, damit wenig Luft eindringen kann. Dann können Sie den Deckel vorsichtig bis zum Anschlag öffnen. Wenn der Deckel sofort vollständig geöffnet wird, gelangt Sauerstoff an die Gasansammlung. Dies kann zu enormen Flammen führen, auch Backdraft genannt.

 

Kamado zum ersten Mal | Reinigung

Nach der ersten Benutzung des Kamados ist es wichtig, dass Sie ihn richtig warten. Befolgen Sie einige grundlegende Wartungshinweise, damit Ihr Grill jahrelang gut aussieht und Sie besser grillen können. Möchten Sie ein paar Bilder sehen, wie Sie Ihren Kamado nach dem ersten Gebrauch reinigen? Sehen Sie sich das Video hier an.

• Um eine gute Luftzirkulation und ein besseres Grillen zu gewährleisten, entfernen Sie vor der Verwendung die angesammelte Asche und die alte Holzkohle vom Boden des Kessels und der Aschelade. Vergewissern Sie sich vorher, dass die gesamte Holzkohle vollständig gelöscht und der Grill nach dem ersten Anzünden des Kamado abgekühlt ist. 
• Auf der Innenseite des Deckels können Sie "farbähnliche" Flocken sehen. Während des Gebrauchs oxidieren Fett- und Rauchdämpfe langsam zu Kohlenstoff und lagern sich an der Innenseite des Deckels ab. Das verkohlte Fett mit einer Grillbürste aus rostfreiem Stahl von der Innenseite des Deckels abbürsten. Um weitere Ablagerungen zu vermeiden, wischen Sie die Innenseite des Deckels nach dem Grillen mit einem Papiertuch ab, solange der Grill noch warm (nicht heiß) ist. 
• Wenn Ihr Grill in einer besonders rauen Umgebung verwendet wird, müssen Sie das Äußere häufiger reinigen. Saurer Regen, Chemikalien und Salzwasser können Rost an der Außenseite verursachen. YAKINIKU empfiehlt, das Äußere des Grills mit warmer Seifenlauge abzuwischen. Anschließend spülen Sie die Außenflächen ab und trocknen sie gründlich. 
• Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände oder Scheuermittel, um die Außenseite Ihres Grills zu reinigen. 
• Sie wollen das beste Ergebnis bei der Reinigung Ihres YAKINIKU Kamado? Verwenden Sie das Reinigungsset.