Sandwich | Pulled Chicken

4 personen | Kamado, Geflügel | Fleisch | Hauptgericht

Vorbereitung

• Zünden Sie eine mittlere Menge Holzkohle an und erhitzen Sie Ihren YAKINIKU® Kamado auf 180 °C. Für dieses Rezept werden wir mit indirekter Hitze arbeiten, das Pro-Set aufstellen und die Hitzeschutzbleche auf die untere Ebene legen und einen Rost auf die obere Ebene stellen. Für dieses Rezept verwenden wir indirekte Hitze. 

• Das Ciabatta in den Ofen schieben und nach Packungsanweisung backen. 

• Schneiden Sie die Gurke in kleine Stücke und halbieren Sie die Kirschtomaten. 

• Dann das Hähnchen mit den EldurApi Geflügelkräutern würzen und gut einreiben. 

Vorbereitung

• Wenn der Kamado auf Temperatur ist, können Sie das Hähnchen auf den Grill legen. Wenn das Huhn eine Kerntemperatur von 65 °C erreicht hat, ist es fertig.

• Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kamado und verwenden Sie die YAKINIKU-Fleischkrallen, um das Hähnchen auseinander zu ziehen. 

• Geben Sie die BBQ-Sauce zum Hähnchen und mischen Sie sie gut durch. 

• Legen Sie zuerst den Salat, die Gurke und die Tomate auf das Sandwich und belegen Sie es mit dem Hähnchen und dem Cheddar-Käse. 

• Legen Sie das Ganze wieder für ein paar Minuten auf den Kamado, bis der Käse geschmolzen ist. 

• Genießen Sie Ihr Essen!