Gebratene Weintrauben | Druivelaere

2 personen | Obst, Vorspeisen | Vegetarier | Vorspeise

Vorbereitung

• Stellen Sie den Vulkan in den Kamado und füllen Sie ihn mit Holzkohle. Zünden Sie die Holzkohle an und heizen Sie den YAKINIKU® Kamado auf 180 °C auf. Bei diesem Rezept arbeiten wir mit direkter Hitze.



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Vorbereitung

Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Appelaere entstanden

• 2 Esslöffel Olivenöl im Wok erhitzen und warten, bis es gut erhitzt ist. Dann die Weintrauben von den Zweigen nehmen und 2-3 Minuten im Wok braten. Das Druivelaere dazugeben und kurz einkochen lassen, bis das Druivelaere zu einer dickflüssigen Masse wird.

• Den Wok vom Herd nehmen und die Weintrauben in eine Schüssel geben. Die Burrata in die Mitte geben und die Basilikumblätter darüber streuen.

• Genießen Sie Ihr Essen!