Cheesy spicy noodles

1 personen | Kamado | Vegetarier | Hauptgericht

Vorbereitung

• Zünden Sie die Marabu-Holzkohle an und heizen Sie den Kamado auf 200℃ auf. Für dieses Rezept arbeiten Sie mit indirekter Hitze. Legen Sie das Profi-Set in den Kamado und stellen Sie den Hitzeschild auf die unterste Ebene und legen Sie eine halbe Teppanyaki-Platte und einen halben Grill auf die oberste Ebene.

Vorbereitung

• Etwas Olivenöl auf die Teppanyaki-Platte träufeln und die Austernpilze anbraten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe annehmen. 

• Anschließend die Nudeln 2 Minuten lang auf dem Herd kochen und dann abgießen. 

• Für die pikante Käsesauce die Knoblauchzehe fein hacken und mit Milch, Cheddar-Käse, dem Nudelgewürzbeutel, Cayennepfeffer und der Go-Tan-Sauce in einer gusseisernen Pfanne auf dem Kamado oder auf dem Herd verrühren. Dann rühren Sie dies zu einer glatten Sauce. 

• Als Nächstes braten Sie das Ei mit etwas Salz und Pfeffer auf der Teppanyaki-Platte an und können in der Zwischenzeit die Nudeln in die Käsesauce geben. Rühren Sie die Nudeln und die Sauce kurz zusammen. 

• Nun können Sie mit dem Servieren beginnen, zuerst die Nudeln auf den Teller geben, die Austernpilze und das Ei auf die Nudeln geben und mit den Röstzwiebeln, Sesam und dem Seetang-Snack abschließen.

• Genießen Sie Ihr Essen!