Amerikanische Pfannkuchen | BBQ

4 personen | Kamado, Nachtisch | Vegetarier | Dessert, Frühstück

Vorbereitung

• Zünden Sie eine mittlere Menge Holzkohle an und erhitzen Sie Ihren YAKINIKU® Kamado auf 180-200 °C. Stellen Sie das Profi-Set auf und platzieren Sie die Hitzeschutzbleche auf der unteren Ebene und auf der oberen Ebene die 2 halbmondförmigen Teppanyaki-Platten oder 1 ganze Teppanyaki-Platte.

Vorbereitung

• Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen. Dann in einem separaten Gefäß die Buttermilch mit dem Vanilleextrakt verrühren. 

• Fügen Sie langsam die Eier und die Buttermilch zu den trockenen Zutaten hinzu, bis die Mischung eine puddingähnliche Dicke erreicht. 

• Wenn der Teller gut warm ist, geben Sie etwas Butter darauf. Gießen Sie den Teig in kleinen Mengen auf die Platte, so dass Sie die Form von kleinen Pfannkuchen erhalten, und schließen Sie dann den Grill. Kontrollieren Sie regelmäßig, wie die Pfannkuchen aussehen. Wenn die Oberseite nicht mehr glänzt und die Unterseite goldbraun ist, können Sie die Pfannkuchen wenden. 

• Nach dem Wenden der Pfannkuchen können Sie den Kamado wieder schließen und auch die andere Seite bräunen. 

• Prüfen Sie, ob die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun und durchgebraten sind, und nehmen Sie sie dann aus dem Kamado. Wiederholen Sie diese Schritte für den Rest des Teigs. 

• Wenn die Pfannkuchen fertig sind, können Sie sie z. B. mit Obst und Joghurt garnieren. Guten Appetit!