Entdecken Sie die Würze für Ihren Grill: BBQ-Salz

In der Welt des Grillens gibt es eine Zutat, die fast jeder kennt und auf die kein Grillmeister verzichten kann: BBQ-Salz. Es ist alltäglich, aber so unverzichtbar, dass es in vielen Rezepten vorkommt.

Das ist auch in der BBQ-Welt nicht anders. Ob Salz zum Grillen, Salz für Fleisch oder Fisch verwendet wird. Es sorgt für einen zusätzlichen Geschmack, den viele andere Zutaten nicht bieten können.

Ganz gleich, ob Sie einen Burger grillen, ein saftiges Steak zubereiten oder eine Sammlung von Gemüse auf den Grill legen, BBQ-Salz sorgt für einen intensiven Geschmack. Es ist die kleine, aber so wichtige Ergänzung zu Ihrer Grillsession.

Die Bedeutung von BBQ-Salz

Wenn Sie ein Barbecue vorbereiten, sollten Sie eine wesentliche Zutat nicht vergessen: BBQ-Salz. In unserem umfangreichen Sortiment an hochwertigem Grillsalz finden Sie eine Reihe von Optionen, die auf verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zugeschnitten sind. Ob Sie nun das rauchige Aroma von Rauchsalz oder den feinen, raffinierten Geschmack von Himalaya-Salz mögen, wir haben für jeden etwas dabei. Aber was macht Kräutersalz so einzigartig und unverzichtbar?

Einzigartig

Unsere Grillsalze sind nicht irgendein Salz; sie werden sorgfältig mit den besten Zutaten und handwerklichem Können hergestellt, um die Qualität zu steigern. Nehmen Sie zum Beispiel unser EldurApi 22 Rauchsalz, eine besondere Sorte geräucherten Grillsalzes, das Ihren Gerichten einen rauchigen Geschmack verleiht. Oder entdecken Sie das EldurApi 23 Fischsalz, eine Gewürzmischung, die den Geschmack von Fisch und Meeresfrüchten unterstreicht.

Geeignet für verschiedene Gerichte

Die Vielseitigkeit von BBQ Salt kennt wirklich keine Grenzen. Ganz gleich, ob Sie Steaks, Hähnchen, Gemüse oder sogar Desserts zubereiten, unsere Salze verleihen all Ihren Gerichten einen zusätzlichen Geschmack. Streuen Sie eine kräftige Portion Rauchsalz über Ihr Fleisch, um eine wahre Geschmacksexplosion zu erzielen, oder verwenden Sie unsere Salzmischung zum Grillen, um eine ideale Geschmacksbalance zu erzielen.

Menge des Salzes

Eine häufig gestellte Frage ist, wie viel Salz für ein gelungenes Barbecue benötigt wird. Die Zugabe von Salz zu Ihren Gerichten erfordert in der Tat ein gutes Gleichgewicht. Zu viel Salz kann zu einem übermäßig salzigen Geschmack führen, während zu wenig Salz zu einem faden Gericht führen kann. Beginnen Sie mäßig und fügen Sie je nach Geschmack hinzu, und experimentieren Sie mit verschiedenen Mengen, um herauszufinden, was Ihnen am besten schmeckt. Unsere Rezepte und Tipps, die speziell für Fisch oder Fleisch entwickelt wurden, geben Ihnen Anregungen für die Zubereitung schmackhafter Gerichte.

Aufbewahrung und Verwendung

Unsere Salze werden in einer stabilen Verpackung geliefert, die Frische und Qualität garantiert. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf, geschützt vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung, um den optimalen Geschmack zu erhalten. Denken Sie daran, das Salz gleichmäßig über Ihre Gerichte zu streuen, damit sich der Geschmack und das Aroma optimal verteilen.

Côte à l'os nach Caveman-Art mit Chimichurri

Entdecken Sie ein Gericht, bei dem unser Salz eine wichtige Rolle spielt: unser Côte à l'os nach Caveman-Art mit hausgemachtem Chimichurri. Mit jedem Bissen schmecken Sie das Gleichgewicht zwischen den Gewürzen und dem Salz.

Zubereitungszeit:

Zubereitung: x

Zubereitung: 10 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Anzahl der Personen: 4

Art des Gerichts: Hauptgericht

Küche: Kamado, Rindfleisch

Zutaten:

- Côte à l'os (± 3 cm dick)

- YAKINIKU Japanischer Szechuan-Pfeffer

- YAKINIKU Japanisches Rauchsalz

- Olivenöl

- Hausgemachtes Chimichurri

Ausrüstung:

- Fleischthermometer

- Kamado

- Holzkohle

- Schneidebrett

Vorbereitung:

1. Zuerst die Petersilie, den Knoblauch und den Chili fein hacken.

2. Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronenschale im Mörser (Stößel) mischen.

3. Dann Chili, Petersilie und Oregano hinzufügen und alles zusammen im Mörser (Stößel) zerstoßen, bis alles gut vermischt ist.

4. Geben Sie Olivenöl und Zitronensaft zu der Mischung im Mörser. Vergewissern Sie sich, dass die Mischung ausreichend verrührt ist.

5. Lassen Sie das Chimichurri ein paar Minuten ruhen und schmecken Sie es dann ab. Nach Belieben noch Knoblauch, Salz oder Pfeffer hinzufügen.

Zubereitung Côte à l'os:

1. Nehmen Sie das Fleisch einige Zeit vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann. Tupfen Sie das Fleisch mit etwas Küchenpapier trocken.

2. Zünden Sie die Holzkohle im Kamado an und warten Sie, bis die Kohlen gut durchgeglüht sind.

3. Reiben Sie das Fleisch mit Olivenöl ein und bestreuen Sie es mit Pfeffer.

4. Das Fleisch direkt auf die Kohlen legen und braten, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.

5. Das Fleisch vom Grill nehmen und ein paar Minuten in Alufolie ruhen lassen.

6. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen und servieren Sie es mit der selbstgemachten Chimichurri-Sauce. Guten Appetit!

Zusammenarbeit

Treten Sie ein in die Welt von EldurApi, wo Leidenschaft für Geschmack und Qualität dank unserer Zusammenarbeit mit der Grilllegende Peter de Clercq zusammenfließen. Unser Salzsortiment, darunter Black Salt, Himalaya-Salz, Rauchsalz, Fischsalz und Veggie-Salz, strahlt dies aus. Jedes Salz wird mit Sorgfalt, den besten Zutaten und viel Liebe zum Detail hergestellt.