EldurApi 61 Pulled Pork Injection Mix
Ob Sie nun ein erfahrener Grillprofi oder ein begeisterter Hobbykoch sind, diese Injektionsgewürze machen den Unterschied bei Ihrem Pulled Pork aus. Mit der richtigen Kombination von Kräutern und Gewürzen verleihen Sie dem Geschmack Tiefe und Komplexität und schaffen ein sensationelles Erlebnis für Ihre Geschmacksknospen.
Mit einer Injektionsmischung marinieren Sie das Stück Fleisch, den Fisch, das Gemüse oder das Obst von innen heraus. Verwenden Sie die EldurApi BBQ-Injektionsspritze, um das Injektionsgewürz in Ihre Zutat zu injizieren. Mit der Injektionsspritze sorgen Sie dafür, dass die Gewürze besonders tief in das Grillgut eindringen, im Gegensatz zu einer Marinade, die nur die Außenseite des Grillguts aromatisiert. Das Einspritzen funktioniert am besten bei großen Fleisch-, Fisch-, Gemüse- oder Obststücken. Ist Ihre Zutat zu klein, hat das Injizieren keine Wirkung.
Wie verwendet man diese injizierbaren Kräuter?
25 g in 75 ml Wasser auflösen, gut vermischen und dann in die EldurApi BBQ-Spritze gießen.
Die EldurApi-Gewürzlinie wurde von Peter de Clercq, dem berühmtesten Grillexperten in den Benelux-Ländern, gegründet:
Das Marinieren von innen ist meine Lieblingsmethode. Das Fleisch erhält bis ins Mark einen einzigartigen Geschmack und bleibt schön zart. Diese Pulled-Pork-Mischung ist eine Instant-Marinade, die speziell zum Injizieren von Pulled Pork und anderem Schweinefleisch entwickelt wurde.
Zutaten:
Salz; Milchpulver (Laktose); Zucker (Dextrose, Zucker); Gewürze (Paprika, Pili Pili, Senf, Kreuzkümmel, Ingwer); Emulgator (Tetrakaliumdiphosphat); Hefeextrakt; Kräuter (Knoblauch, Rosmarin); Verdickungsmittel (Xanthangummi). Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Krebstieren, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten. trocken und bei Zimmertemperatur aufbewahren. Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Siegel.
