Feinste Kamado,

Entdecken Sie das ultimative Kamado BBQ-Erlebnis mit YAKINIKU - die Wahl für das beste Kamado BBQ mit einem luxuriösen Aussehen und aus hochwertigen Materialien gefertigt. YAKINIKU gilt als die Top-Marke unter den Kamado-Grills auf dem Markt.

Unsere Geschichte

YAKINIKU® entstand aus einer tiefen Leidenschaft für Feuer und Grillen. Im Jahr 2014 begann unsere Suche, angetrieben vom Wunsch nach dem idealen eiförmigen Grill, den wir auf dem Markt nicht finden konnten. Von diesem Moment an begann die schrittweise Entwicklung unserer hochwertigen Produktpalette. Unsere Reise zu den Ursprüngen des Kamado führte uns nach Japan, wo dieses Grillgerät seine Wurzeln hat. Wir beschlossen, einen Grill zu kreieren, der perfekt auf die Bedürfnisse des europäischen Marktes zugeschnitten ist. Einige Entscheidungen waren offensichtlich, andere stellten eine Herausforderung dar. Bei YAKINIKU wird jeder Aspekt sorgfältig hergestellt, von der Größe bis zu den Grillabmessungen, den verfügbaren Optionen, Zubehörteilen und Garantiebedingungen. Wir streben nichts weniger als bestbewertete Grills an, die hitzebeständig sind, eine lange Lebensdauer haben und den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Unsere Modelle sind wertvoll, und jedes Detail zeugt von unserem Engagement für Qualitätssicherung.

Das Anzünden des Kamado-Grills

Beginnen Sie damit, den YAKINIKU-Grill mit Holzkohle in den dafür vorgesehenen Korb zu füllen. Stellen Sie sicher, dass die Holzkohle nicht über die Ränder des Korbs hinausragt. Wenn Sie den Grill zuvor verwendet haben, schütteln Sie den Korb zuerst, um alle Asche und Staub von den alten Kohlen zu entfernen. Diese Rückstände eignen sich ideal, um Ihre neuen Kohlen anzuzünden. Verwenden Sie beim Anzünden des Grills keine flüssigen oder festen chemischen Beschleuniger. Erhitzen Sie die Holzkohle, bis eine Flamme entsteht, was etwa 5 Minuten dauert. Schließen Sie dann den Deckel des Grills und öffnen Sie die Drosselscheibe oben vollständig. Tun Sie dasselbe mit dem Lüftungsschieber unten. Durch Anpassen des Lüftungsschiebers unten können Sie die Temperatur regeln, sobald der Grill 150 °C erreicht hat. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Grillrost und andere Zubehörteile platzieren. Überwachen Sie die Temperatur des Grills genau, insbesondere da diese schnell steigen kann. Wenn Sie bei einer niedrigeren Temperatur grillen möchten, fügen Sie wenig oder keine zusätzliche Holzkohle hinzu, da sonst die Temperatur zu hoch wird.

Wussten Sie, dass der YAKINIKU-Grill 70% weniger Holzkohle verbraucht als ein normaler Grill? Dadurch wird weniger CO2 ausgestoßen.

Temperaturregelung

Mit dem YAKINIKU-Grill können Sie die Temperatur perfekt kontrollieren, was endlose Möglichkeiten für verschiedene Zubereitungen eröffnet. Mit Hilfe der beiden Luftschlitze können Sie die Temperatur Ihres YAKINIKU-Grills einstellen. Temperaturen bis zu 350 °C sind möglich, von 30 °C für kaltes Räuchern bis zu 300 °C für das Backen von Pizzen auf einem Pizzastein.

Lüftungsschieber

Der Lüftungsschieber unten am Grill hat kleine Löcher, mit denen Sie die Temperatur grob einstellen können. Damit können Sie den Grill beispielsweise auf 100, 150, 200 oder 300 °C einstellen.

Drosselscheibe

Mit der Drosselscheibe oben auf dem Grill können Sie die Temperatur fein abstimmen. Möchten Sie die Temperatur erhöhen? Öffnen Sie die Drosselscheibe weiter. Möchten Sie die Temperatur senken? Schließen Sie die Drosselscheibe (weiter). Beim Anzünden des Grills öffnen Sie den Lüftungsschieber unten und die Drosselscheibe oben vollständig. Sobald das Thermometer die gewünschte Temperatur anzeigt (normalerweise zwischen 150 und 200 °C), können Sie die Belüftung reduzieren. Tun Sie dies, indem Sie die Drosselscheibe und den Lüftungsschieber in die richtige Position bringen. Je größer die Öffnung, desto höher die Temperatur.

Nach dem Anzünden können Sie die Kohlen "auf kleiner Flamme" halten oder Ihre Gerichte lange warm halten. Schließen Sie dazu die Drosselscheibe vollständig und öffnen Sie den unteren Lüftungsschieber etwas. Die Temperatur Ihres YAKINIKU-Grills sollte etwa 50 °C betragen, um Gerichte warm zu halten.

BITTE BEACHTEN SIE!

Bei höheren Temperaturen (ab etwa 200 °C) sollten Sie den Grilldeckel vorsichtig öffnen. Öffnen Sie zuerst einen kleinen Spalt, lassen Sie den Deckel ruhig "aufstoßen" und öffnen Sie ihn dann vollständig. Wenn Sie den Deckel sofort vollständig öffnen, kann zu viel Sauerstoff zu den Holzkohlen gelangen, was zu Flammen im Grill führen kann, auch als Rückzündung bezeichnet.

Pro Set

YAKINIKU ist die beste Marke für eiförmige Grills, und Qualität steht bei uns an erster Stelle. Ab dem LARGE- und XLARGE-Modell des YAKINIKU-Grills können Sie das Pro-Set verwenden. Das Pro-Set ist unverzichtbar, wenn Sie das Beste aus Ihrem Grill herausholen möchten. Dieses Set enthält verschiedene Teile, die Ihnen helfen, das Beste aus Ihrem Grill-Erlebnis herauszuholen. Entdecken Sie jetzt die LARGE und XLARGE YAKINIKU-Grills inklusive Pro-Set.

Pro Set

Das Pro-Set besteht aus einem Multilevel-Lift, 2 halben Hitzeschilden und 2 halben Mondrostern. Mit dem Pro-Set können Sie Ihren YAKINIKU-Grill flexibel gestalten. So können Sie gleichzeitig auf direkten und indirekten Zonen grillen. Sie teilen den Grill gewissermaßen in zwei Hälften. So können Sie auf der einen Seite einen Hitzeschild platzieren, um Ihre Zutat vor der Hitze zu schützen, während Sie auf der anderen Seite direkte Hitze zum Garen von Zutaten verwenden.

Der Multilevel-Lift ermöglicht es Ihnen auch, auf verschiedenen Höhen zu grillen. Sie können die halben Mondrostern auf verschiedenen Höhen platzieren, sodass Sie den Abstand zwischen der Holzkohle und Ihrem Rost auf beiden Seiten anpassen können. So können Sie immer die perfekte Garstufe für jede Zutat erreichen.

Mit dem Pro-Set haben Sie eine gute Grundlage, um das Beste aus Ihrem YAKINIKU-Grill herauszuholen. Mit dem zusätzlichen Rost des Pro-Sets können Sie sogar auf einem dritten Niveau grillen. So haben Sie noch mehr Grillfläche und mehr Flexibilität bei der Zubereitung verschiedener Zutaten.

YAKINIKU ist die beste Marke für eiförmige Grills, und Qualität steht bei uns an erster Stelle. Ab dem LARGE- und XLARGE-Modell des YAKINIKU-Grills können Sie das Pro-Set verwenden. Das Pro-Set ist unverzichtbar, wenn Sie das Beste aus Ihrem Grill herausholen möchten. Dieses Set enthält verschiedene Teile, die Ihnen helfen, das Beste aus Ihrem Grill-Erlebnis herauszuholen. 

Das Pro-Set besteht aus einem Multilevel-Lift, 2 halben Hitzeschilden und 2 halben Mondrostern. Mit dem Pro-Set können Sie Ihren YAKINIKU-Grill flexibel gestalten. So können Sie gleichzeitig auf direkten und indirekten Zonen grillen. Sie teilen den Grill gewissermaßen in zwei Hälften. So können Sie auf der einen Seite einen Hitzeschild platzieren, um Ihre Zutat vor der Hitze zu schützen, während Sie auf der anderen Seite direkte Hitze zum Garen von Zutaten verwenden.

Der Multilevel-Lift ermöglicht es Ihnen auch, auf verschiedenen Höhen zu grillen. Sie können die halben Mondrostern auf verschiedenen Höhen platzieren, sodass Sie den Abstand zwischen der Holzkohle und Ihrem Rost auf beiden Seiten anpassen können. So können Sie immer die perfekte Garstufe für jede Zutat erreichen.

Mit dem Pro-Set haben Sie eine gute Grundlage, um das Beste aus Ihrem YAKINIKU-Grill herauszuholen. Mit dem zusätzlichen Rost des Pro-Sets können Sie sogar auf einem dritten Niveau grillen. So haben Sie noch mehr Grillfläche und mehr Flexibilität bei der Zubereitung verschiedener Zutaten.

Bester Kamado-Grill | Profi-Set

YAKINIKU ist die beste Kamado-Marke und Qualität ist unser Schwerpunkt. Ab dem Kamado-Modell LARGE und XLARGE ist es möglich, das Profi-Set in Ihrem Best Kamado Grill zu verwenden. Das Profi-Set ist unverzichtbar, wenn Sie das Beste aus Ihrem Kamado herausholen wollen. Das Profi-Set besteht aus verschiedenen Teilen, mit denen Sie das Beste aus Ihrem Grillerlebnis herausholen können. Kaufen Sie jetzt den LARGE und XLARGE Kamado inklusive Profi-Set.

Profi-Set

Das Profi-Set besteht aus einem mehrstufigen Lift, 2 halben Hitzeschilden und 2 Halbmondgrills. Das Profi-Set ist ein mehrstufiges System, mit dem Sie Ihren besten Kamado-Grill flexibel zusammenstellen können. So können Sie problemlos gleichzeitig mit direkten und indirekten Zonen grillen. Sie haben den besten getesteten Kamado sozusagen in zwei Hälften geteilt. So können Sie auf einer Seite einen Hitzeschild anbringen, um Ihre Zutaten vor der Hitze zu schützen. Sie können die andere Zutat auf der anderen Seite ohne Hitzeschild und mit direkter Hitze garen.

Mit dem mehrstufigen Lift können Sie Ihre Gerichte auch auf verschiedenen Höhen zubereiten. In der Tat können Sie beim Multilevel-Lift Ihre Halbmond-Gitter in verschiedenen Höhen anbringen. Auf diese Weise können Sie den Abstand zwischen der Holzkohle und Ihrem Rost auf beiden Seiten bestimmen und immer die perfekte Garung pro Zutat erreichen.

Mit dem Profi-Set haben Sie eine gute Grundlage, um das Beste aus Ihrem besten Kamado-Grill herauszuholen. Mit dem zusätzlichen Ebenengitter für das Profi-Set können Sie auch auf einer dritten Ebene grillen. Dadurch erhalten Sie noch mehr Grillfläche und mehr Flexibilität beim gleichzeitigen Garen verschiedener Zutaten.

Low & Slow

Die geschmackvollsten Fleischstücke sind oft auch die zähsten. Ein Stück Filet ist vielleicht schön in der Struktur, enthält jedoch wenig Geschmack, da es wenig Fett enthält und wenig aktiv war. Entrecote oder Côte à l'os ist aufgrund des vorhandenen Fettes, das Geschmack hinzufügt und das Fleisch vor dem Austrocknen schützt, viel interessanter.

Für echte Grillmeister wird es erst richtig interessant, wenn sie Fleisch zubereiten, das intensiv genutzt wurde. Diese Stücke sind roh oder nach kurzem Grillen oft zäh, aber durch langsames Garen bei niedriger Temperatur auf dem besten eiförmigen Grill werden sie butterweich. Der Vorteil der Zubereitung auf dem YAKINIKU-Grill besteht darin, dass der Rauchgeschmack tief in das Fleisch eindringt.

Räuchern

Der YAKINIKU-Grill eignet sich perfekt, um Ihren Gerichten einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Wood Chips

Fügen Sie Ihrem brennenden Holzkohle wood chips hinzu, um Ihren Gerichten auf dem Kamado-Grill einen rauchigen Geschmack zu verleihen. Sie können wood chips trocken oder nass verwenden:

Trockene wood chips entzünden sich schnell und geben kurzzeitig intensiven Rauch ab. Verwenden Sie sie, um Ihren Gerichten einen intensiven Rauchgeschmack zu verleihen. Ideal für geräucherte Austern oder dünne Fleischstücke mit kurzer Zubereitungszeit. Bei trockenen wood chips ist kein Hitzeschild erforderlich. Bei schnellen, intensiven Zubereitungen möchten Sie die Strahlungswärme der Holzkohle voll ausnutzen.

Nasses Holz entzündet sich langsamer und gibt lange, aber weniger intensiven Rauch ab. Verwenden Sie nasse wood chips für längere Zubereitungen bei niedrigerer Temperatur, bei denen Sie regelmäßig einen subtilen Rauchgeschmack hinzufügen möchten. Denken Sie an dicke Fleischstücke, ganze Hühner oder Fisch auf dem keramischen Grill. Bei nassen wood chips ist ein Hitzeschild erforderlich, um Ihr Gericht vor direkter Hitze der Holzkohle zu schützen.

Meistertipp YAKINIKU

Wählen Sie Ihr Räucherholz sorgfältig aus, jede Holzart hat ihren eigenen Geschmack, ihre Intensität und ihre Brenndauer.